近赤外線分光分析法によるコンビニエンスストア市販弁当の栄養価の評価

近赤外線分光分析法によるコンビニエンスストア市販弁当の栄養価の評価利用統計を見る

File / Name	License
2017_k_0014.pdf
2017_k_0014.pdf (1.35MB) [ 589 downloads ]

アイテムタイプ	紀要論文 / Departmental Bulletin Paper
言語	日本語
キーワード	近赤外分光分析法, 市販弁当, 栄養成分表示, カロリーアンサー, ナトリウム量, near-infrared spectroscopy, commercially prepared lunch box, nutritional facts, calorie answer, sodium, 家政学・生活科学
その他のタイトル	Evaluation of Nutritional Values of Commercially Prepared Lunch Boxes at Convenience Stores Using Near-infrared Spectroscopy
タイトルヨミ	キンセキガイセンブンコウブンセキホウニヨルコンビニエンスストアシハンベントウノエイヨウカノヒョウカ
著者	工藤美奈子峯木眞知子
著者別名	Kudo Minako Mineki Machiko
著者ヨミ	クドウミナコ
フォーマット	application/pdf
ISSN	03851214
書誌レコードID	AN10157480
雑誌名	東京家政大学研究紀要 2 自然科学
巻	57
ページ	1 - 9
発行年	2017-03
出版者	東京家政大学
東京家政大学十進分類表	K32
著者版フラグ	publisher