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アイテム
岩手県大槌町における郷土料理伝承のための調査
https://tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp/records/9381
https://tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp/records/93815e6e5a2d-4b93-4248-abea-56fb2a147de2
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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2016_k_0021 (1.9 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||
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| 公開日 | 2016-06-02 | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | 岩手県大槌町における郷土料理伝承のための調査 | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | イワテケン オオツチチョウ ニオケル キョウド リョウリ デンショウ ノ タメノ チョウサ | |||||||||||||
| 言語 | ja-Kana | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | A Study in Handing Down The Traditions of Local Dishes in Otsuchi-Cho, Iwate prefecture. | |||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| 主題 | 調理文化 | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| 主題 | 郷土料理 | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| 主題 | アンケート調査 | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| 主題 | cooking culture | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| 主題 | traditional of local food | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| 主題 | questionnaire survey | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| 主題 | 家政学・生活科学 | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||||||
| 著者 |
加藤, 和子
× 加藤, 和子
× 和田, 涼子
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| フォーマット | ||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||||
| 収録物識別子 | 03851206 | |||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||
| 収録物識別子 | AN1015747X | |||||||||||||
| 書誌情報 |
ja : 東京家政大学研究紀要 1 人文社会科学 巻 56, p. 187-192, 発行日 2016-03 |
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| 出版者 | ||||||||||||||
| 出版者 | 東京家政大学 | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 東京家政大学十進分類表 | ||||||||||||||
| K30 | ||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||
