@article{weko_10472_1, author = "南雲,葉子 and 舘野,つや子", title = "食品中の亜硝酸の定量 第2報 : いくら, すじこ, たらこの月別による亜硝酸の残存量", journal = "東京家政大学研究紀要 2 自然科学", year = "1990", volume = "30", number = "", pages = "33--35" }