@article{weko_10740_1,
   author	 = "中津川,かおり and 菅田,仁美 and 松本,睦子",
   title	 = "備長炭を用いた炊飯に関する研究",
   journal	 = "東京家政大学研究紀要 2 自然科学",
   year 	 = "2003",
   volume	 = "43",
   number	 = "",
   pages	 = "55--59"
}