@article{weko_9446_1,
   author	 = "斉藤,芳枝 and 那知上,八重子",
   title	 = "食品の酸度・アルカリ度について",
   journal	 = "東京家政大学研究紀要 2 自然科学",
   year 	 = "1978",
   volume	 = "18",
   number	 = "",
   pages	 = "83--85",
   month	 = "mar"
}