WEKO3
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米の調理におけるオリーブ油と香辛料の影響について
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名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
---|---|---|
2011_k_1361.pdf (1.2 MB)
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Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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公開日 | 2011-11-07 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 米の調理におけるオリーブ油と香辛料の影響について | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | パエリア | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | サフラン | |||||
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主題 | オリーブ油 | |||||
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主題 | Saffron | |||||
キーワード | ||||||
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主題 | Olive Oil | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 家政学・生活科学 | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
その他のタイトル | ||||||
その他のタイトル | The Effects of Oil and Spices on the Cooking Rice | |||||
タイトルヨミ | ||||||
その他のタイトル | コメ ノ チョウリ ニ オケル オリーブユ ト コウシンリョウ ノ エイキョウ ニ ツイテ | |||||
著者 |
大嶌, 悦津子
× 大嶌, 悦津子× 成田, 亮子 |
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著者別名 |
Oshima, Etsuko
× Oshima, Etsuko× Narita, Akiko |
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著者ヨミ |
オオシマ, エツコ
× オオシマ, エツコ |
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フォーマット | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | application/pdf | |||||
ISSN | ||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
収録物識別子 | 03851214 | |||||
書誌レコードID | ||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||
収録物識別子 | AN10157480 | |||||
書誌情報 |
東京家政大学研究紀要 2 自然科学 巻 41, p. 15-17, 発行日 2001 |
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出版者 | ||||||
出版者 | 東京家政大学 | |||||
東京家政大学十進分類表 | ||||||
K36 | ||||||
著者版フラグ | ||||||
出版タイプ | VoR | |||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |