WEKO3
アイテム
{"_buckets": {"deposit": "7b68a5b2-c998-4ca4-a59b-3d9186264e65"}, "_deposit": {"created_by": 1, "id": "10882", "owners": [1], "pid": {"revision_id": 0, "type": "depid", "value": "10882"}, "status": "published"}, "_oai": {"id": "oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00010882", "sets": ["492", "777"]}, "author_link": ["51374", "51376", "51373", "51375", "51372"], "item_9_alternative_title_1": {"attribute_name": "その他のタイトル", "attribute_value_mlt": [{"subitem_alternative_title": "Preparation of a Pound Cake with the Addilion of Powdered Eggshell"}]}, "item_9_alternative_title_24": {"attribute_name": "タイトルヨミ", "attribute_value_mlt": [{"subitem_alternative_title": "ランカクコ オ テンカ シタ パウンドケーキ ノ チョウセイ"}]}, "item_9_biblio_info_7": {"attribute_name": "書誌情報", "attribute_value_mlt": [{"bibliographicIssueDates": {"bibliographicIssueDate": "2017-03", "bibliographicIssueDateType": "Issued"}, "bibliographicPageEnd": "54", "bibliographicPageStart": "49", "bibliographicVolumeNumber": "57", "bibliographic_titles": [{"bibliographic_title": "東京家政大学研究紀要 2 自然科学"}]}]}, "item_9_creator_25": {"attribute_name": "著者別名", "attribute_type": "creator", "attribute_value_mlt": [{"creatorNames": [{"creatorName": "Shimamura, Aya"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "51374", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "Mineki, Machiko"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "51375", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}]}, "item_9_creator_26": {"attribute_name": "著者ヨミ", "attribute_type": "creator", "attribute_value_mlt": [{"creatorNames": [{"creatorName": "シマムラ, アヤ"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "51376", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}]}, "item_9_description_19": {"attribute_name": "フォーマット", "attribute_value_mlt": [{"subitem_description": "application/pdf", "subitem_description_type": "Other"}]}, "item_9_publisher_8": {"attribute_name": "出版者", "attribute_value_mlt": [{"subitem_publisher": "東京家政大学"}]}, "item_9_source_id_11": {"attribute_name": "書誌レコードID", "attribute_value_mlt": [{"subitem_source_identifier": "AN10157480", "subitem_source_identifier_type": "NCID"}]}, "item_9_source_id_9": {"attribute_name": "ISSN", "attribute_value_mlt": [{"subitem_source_identifier": "03851214", "subitem_source_identifier_type": "ISSN"}]}, "item_9_text_5": {"attribute_name": "東京家政大学十進分類表", "attribute_value_mlt": [{"subitem_text_value": "K36"}]}, "item_9_version_type_20": {"attribute_name": "著者版フラグ", "attribute_value_mlt": [{"subitem_version_resource": "http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85", "subitem_version_type": "VoR"}]}, "item_creator": {"attribute_name": "著者", "attribute_type": "creator", "attribute_value_mlt": [{"creatorNames": [{"creatorName": "島村, 綾"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "51372", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "峯木, 眞知子"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "51373", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}]}, "item_files": {"attribute_name": "ファイル情報", "attribute_type": "file", "attribute_value_mlt": [{"accessrole": "open_date", "date": [{"dateType": "Available", "dateValue": "2019-03-21"}], "displaytype": "detail", "download_preview_message": "", "file_order": 0, "filename": "2017_k_0020.pdf", "filesize": [{"value": "2.2 MB"}], "format": "application/pdf", "future_date_message": "", "is_thumbnail": false, "licensetype": "license_free", "mimetype": "application/pdf", "size": 2200000.0, "url": {"label": "2017_k_0020.pdf", "url": "https://tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp/record/10882/files/2017_k_0020.pdf"}, "version_id": "f3988289-08a0-4915-ab5f-f167381e6d76"}]}, "item_keyword": {"attribute_name": "キーワード", "attribute_value_mlt": [{"subitem_subject": "卵殻粉", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "パウンドケーキ", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "力学特性", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "官能評価", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "eggshell", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "pound cake", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "mechanical property", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "sensory evaluation", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "家政学・生活科学", "subitem_subject_scheme": "Other"}]}, "item_language": {"attribute_name": "言語", "attribute_value_mlt": [{"subitem_language": "jpn"}]}, "item_resource_type": {"attribute_name": "資源タイプ", "attribute_value_mlt": [{"resourcetype": "departmental bulletin paper", "resourceuri": "http://purl.org/coar/resource_type/c_6501"}]}, "item_title": "卵殻粉を添加したパウンドケーキの調製", "item_titles": {"attribute_name": "タイトル", "attribute_value_mlt": [{"subitem_title": "卵殻粉を添加したパウンドケーキの調製"}]}, "item_type_id": "9", "owner": "1", "path": ["492", "777"], "permalink_uri": "https://tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp/records/10882", "pubdate": {"attribute_name": "公開日", "attribute_value": "2017-03-31"}, "publish_date": "2017-03-31", "publish_status": "0", "recid": "10882", "relation": {}, "relation_version_is_last": true, "title": ["卵殻粉を添加したパウンドケーキの調製"], "weko_shared_id": -1}
卵殻粉を添加したパウンドケーキの調製
https://tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp/records/10882
https://tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp/records/108829fa3ee35-a292-4306-8cce-06fa1d3b420f
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
---|---|---|
2017_k_0020.pdf (2.2 MB)
|
|
Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
公開日 | 2017-03-31 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 卵殻粉を添加したパウンドケーキの調製 | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 卵殻粉 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | パウンドケーキ | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 力学特性 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 官能評価 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | eggshell | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | pound cake | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | mechanical property | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | sensory evaluation | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 家政学・生活科学 | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
その他のタイトル | ||||||
その他のタイトル | Preparation of a Pound Cake with the Addilion of Powdered Eggshell | |||||
タイトルヨミ | ||||||
その他のタイトル | ランカクコ オ テンカ シタ パウンドケーキ ノ チョウセイ | |||||
著者 |
島村, 綾
× 島村, 綾× 峯木, 眞知子 |
|||||
著者別名 |
Shimamura, Aya
× Shimamura, Aya× Mineki, Machiko |
|||||
著者ヨミ |
シマムラ, アヤ
× シマムラ, アヤ |
|||||
フォーマット | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | application/pdf | |||||
ISSN | ||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
収録物識別子 | 03851214 | |||||
書誌レコードID | ||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||
収録物識別子 | AN10157480 | |||||
書誌情報 |
東京家政大学研究紀要 2 自然科学 巻 57, p. 49-54, 発行日 2017-03 |
|||||
出版者 | ||||||
出版者 | 東京家政大学 | |||||
東京家政大学十進分類表 | ||||||
K36 | ||||||
著者版フラグ | ||||||
出版タイプ | VoR | |||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |