ギラン・バレー症候群患者血中抗体によるウサギ抹消神経の免疫組織化学的検討

1-4

携帯型胃電図の開発と栄養生理学への応用 : 第1報 多チャンネル生理情報解析システムの開発

5-14

コンビニエンスストアで販売されているデザートについて

15-24

大豆種子の発芽過程におけるエンド型プロテアーゼ活性の検索 (第II報) 未発芽種子 (発芽0日目) および発芽過程中期 (発芽5日目) における基質0.5%トリプシンインヒビターとβ-コングリシニンを用いた場合のエンド型プロテアーゼ活性の変化

25-31

女子大生の間食について

33-40

ヨーロッパの米料理 (第2報) : イタリアの米料理 "リゾット"

41-43

ヒト乳中オリゴ糖組成の泌乳期による変化に関する研究

45-52

新ショウガ根茎中のシステインプロテイナーゼインヒビターの精製と性質

53-56

栄養学科学生の栄養素等摂取と生活習慣に関する追跡研究

57-66

女子大生のダイエット経験について

67-74

女子大生の食意識と食生活

75-81

中学生の食生活と生活習慣について

83-90

調味料の多環芳香族炭化水素の含量

91-94

パイ生地の配合割合について

95-98

合宿時における栄養管理について(その2)

99-102

スペイン米の調製について

103-106

ハヤトウリ (Sechium edule Swartz) 中のタンパク質分解酵素に関する研究

107-110

開発途上国(ラオス人民民主共和国)への母子保健援助の経験とそのあり方の考察

111-121

米粉の伸張調理への利用について

123-127

水煮脂質の酸化に及ぼす調製条件の影響

129-133

Aloe vera (L.) Burm. f. のゲル中の有用な有機化合物の検索 : ベンゼン画分第二報

135-142

コンピュータグラフィックスシステムを用いた浴衣の柄合わせ

143-147

曲げ剛さの異方性が大きい布のドレープ性

149-156

騒音測定器のメモリー活用プログラム

157-165

固定化酵母菌を用いる回転式カゴ型バイオリアクターによるアルコール発酵の研究

167-172