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オウトウのシロップ漬け・洋酒漬けの色調について
成田 亮子
,
草間 正夫
東京家政大学研究紀要 2 自然科学,38,131-133 (1998) , 東京家政大学
pdf
秋田地方の漬物 「鉈漬」 について
成田 亮子
,
草間 正夫
東京家政大学研究紀要 2 自然科学,37,81-85 (1997) , 東京家政大学
pdf
秋田県能代市の盆における祖先供養のための料理献立例について
成田 亮子
,
草間 正夫
東京家政大学研究紀要 2 自然科学,36,81-87 (1996) , 東京家政大学
pdf
松平甲斐守恵林寺へ佛参の節の料理献立について
草間 正夫
,
渡邊 友子
,
成田 亮子
東京家政大学研究紀要 1 人文社会科学,35,215-221 (1995) , 東京家政大学
pdf
卵白の加熱凝固に対するマイタケ中のプロテアーゼの影響
木元 幸一
,
林 あつみ
,
草間 正夫
,
菅原 龍幸
,
青柳 康夫
日本栄養･食糧学会誌,47(1),43-48 (1994-02) , 日本栄養･食糧学会
pdf
アマモの糖質について
西原 あき子
,
高野 克夫
,
草間 正夫
東京家政大学研究紀要 2 自然科学,30,37-42 (1990) , 東京家政大学
pdf
ミクロソームのアスピリンエステラーゼの性質 (I)
小笠原 八十吉
,
草間 正夫
東京家政大学研究紀要 人文科学・自然科学,25,167-172 (1985) , 東京家政大学
pdf
ミクロソームのエステラーゼに及ぼす洗浄剤の効果
小笠原 八十吉
,
草間 正夫
東京家政大学研究紀要 2 自然科学,24,17-22 (1984-03) , 東京家政大学
pdf
ライソソームのポーラログラフ蛋白波の挙動
小笠原 八十吉
,
木元 幸一
,
草間 正夫
東京家政大学研究紀要 2 自然科学,24,9-16 (1984-03) , 東京家政大学
pdf
Con A-Sepharose Affinity Chromatography による種々の糖蛋白質の分離
木元 幸一
,
那知上 八重子
,
草間 正夫
東京家政大学研究紀要 2 自然科学,18,39-44 (1978-03) , 東京家政大学
pdf
豚肝ライソソーム画分から得られる酵素とコンカナバリンAとのinteraction
木元 幸一
,
小笠原 八十吉
,
草間 正夫
日本農芸化学会誌,52(2),61-67 (1978-02) , 日本農芸化学会
pdf
市販塩漬ラッキョウ(Allium Bakeri L.)中のアミノ酸と糖について
山口 功
,
草間 正夫
東京家政大学研究紀要 2 自然科学,16,63-65 (1976-03) , 東京家政大学
pdf
数種のシナチクの栄養成分について
山口 功
,
草間 正夫
東京家政大学研究紀要 2 自然科学,16,59-61 (1976-03) , 東京家政大学
pdf
Studies on the Water Extracted Mucilage from Ficus Awkeotsang Makino : Part 1. Water Extracted Substances from Ficus Awkeotsang Makino
Kusama Masao
,
Kimoto Koichi
,
Fukuda Ayako
東京家政大学研究紀要,14,109-117 (1974-03) , 東京家政大学
pdf
ヒマ種子の品質について
草間 正夫
,
望月 祥子
東京家政大学研究紀要,6,39-43 (1966-03) , 東京家政大学
pdf
家庭における加工食品の利用に関する考察
渡辺 純子
,
草間 正夫
東京家政大学研究紀要,5,89-96 (1965-03) , 東京家政大学
pdf
食品の包装材に関する研究 (第3報) : 合成樹脂製食品包装材を用いたソーセージの水抽出液のヒメダカに及ぼす影響
草間 正夫
東京家政大学研究紀要,5,81-87 (1965-03) , 東京家政大学
pdf
清浄野菜の培養液について
宮沢 弘二
,
草間 正夫
東京家政大学研究紀要,4,47-50 (1964-02) , 東京家政大学
pdf
食品の包装材に関する研究 (第2報) : ソーセージ包装用プラスチックフイルムの水抽出液のヒメダカに及ぼす影響
草間 正夫
東京家政大学研究紀要,4,37-41 (1964-02) , 東京家政大学
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お知らせ
2023年3月 「東京家政大学研究紀要」
第63集を公開しました。
2023年3月 「東京家政大学教職センター
年報」第15号を公開しました。
2022年9月 東京家政大学機関リポジトリオープンアクセス方針を公開しました。
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