@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00010221,
 author = {Koshio, Toshiko and Inomata, Michiko and コシオ, トシコ and 越尾, 淑子 and 猪俣, 美知子},
 journal = {東京家政大学博物館紀要},
 month = {},
 pages = {133--149},
 title = {すしの食文化 : その1 なれずしから握りずしの変遷},
 volume = {4},
 year = {1999}
}