@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00010559,
 author = {Koga, Noriko and コガ, ノリコ and 古賀, 範子},
 journal = {東京家政大学研究紀要 2 自然科学},
 month = {},
 pages = {23--27},
 title = {卵液ゲルの品質に及ぼす調製法の影響 (第1報) : カスタード・プディングの場合},
 volume = {35},
 year = {1995}
}