@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00010625,
 author = {Udaka, Kyoko and Morinaga, Makiko and ウダカ, キョウコ and 宇高, 京子 and 森永, 真希子},
 journal = {東京家政大学研究紀要 2 自然科学},
 month = {},
 pages = {17--23},
 title = {発芽各時期における大豆種子蛋白質の自己分解に及ぼすpHの影響},
 volume = {38},
 year = {1998}
}