@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00010655,
 author = {Udaka, kyoko and Hoshino, Kaori and ウダカ, キョウコ and 宇高, 京子 and 星野, かほり},
 journal = {東京家政大学研究紀要 2 自然科学},
 month = {},
 pages = {13--21},
 title = {大豆種子の発芽過程におけるエンド型プロテアーゼ活性の検索 (第1報) 未発芽種子(発芽0日目)および発芽過程中期(発芽5日目)における基質0.2%と0.4%大豆蛋白質を用いた場合と用いない場合のエンド型プロテアーゼ活性の変化},
 volume = {39},
 year = {1999}
}