@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00010665,
 author = {Mochinaga, Haruna and モチナガ, ハルナ and 持永, 春奈},
 journal = {東京家政大学研究紀要 2 自然科学},
 month = {},
 pages = {93--97},
 title = {鶏脂身の水煮における香辛料の抗酸化性},
 volume = {39},
 year = {1999}
}