@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00010679,
 author = {Kitamura, Yoko and Nagumo, Yoko and キタムラ, ヨウコ and 北村, 陽子 and 南雲, 葉子},
 journal = {東京家政大学研究紀要 2 自然科学},
 month = {},
 pages = {53--56},
 title = {新ショウガ根茎中のシステインプロテイナーゼインヒビターの精製と性質},
 volume = {40},
 year = {2000}
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