@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00010736,
 author = {Kato, Kazuko and Nagao, Keiko and カトウ, カズコ and 加藤, 和子 and 長尾, 慶子},
 journal = {東京家政大学研究紀要 2 自然科学},
 month = {},
 note = {application/pdf},
 pages = {25--32},
 title = {調理文化の地域性 : 湘南地区における豆およびいも類の調理状況調査からの1考察},
 volume = {43},
 year = {2003}
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