@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00010740,
 author = {Nakatsugawa, Kaori and Sugata, Hitomi and Matsumoto, Mutsuko and ナカツガワ, カオリ and 中津川, かおり and 菅田, 仁美 and 松本, 睦子},
 journal = {東京家政大学研究紀要 2 自然科学},
 month = {},
 note = {application/pdf},
 pages = {55--59},
 title = {備長炭を用いた炊飯に関する研究},
 volume = {43},
 year = {2003}
}