@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00010826,
 author = {Torizuka, Kaori and Tsuchiya, Kyoko and トリヅカ, カオリ and 鳥塚, 香織 and 土屋, 京子},
 journal = {東京家政大学研究紀要 2 自然科学},
 month = {},
 note = {application/pdf},
 pages = {9--13},
 title = {生チョコレートの副材料がテクスチャーに与える影響},
 volume = {51},
 year = {2011}
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