@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00010916,
 author = {Sakurai, Hisako and サクライ, ヒサコ and 櫻井, 久子},
 journal = {東京家政大学研究紀要 人文社会科学・自然科学},
 month = {},
 pages = {159--161},
 title = {日本人の味覚と嗜好性の研究 (第IV報) : 食文化と美意識について},
 volume = {29},
 year = {1989}
}