@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00010942,
 author = {Inomata, Michiko and Kawamura, Fujiko and イノマタ, ミチコ and 猪俣, 美知子 and 河村, フジ子},
 journal = {東京家政大学研究紀要 人文科学・自然科学},
 month = {},
 pages = {153--156},
 title = {加圧煮熟肉の特性について},
 volume = {25},
 year = {1985}
}