@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00011150,
 author = {Kurata, Nobutake and Kurokawa, Kayoko and クラタ, ノブタケ and 倉田, 宣威 and 黒川, 香代子},
 journal = {東京家政大学研究紀要},
 month = {Mar},
 note = {application/pdf},
 pages = {17--23},
 title = {麺類の貯蔵中における老化に関する研究 第一報 茹麺に対する物理および科学的検索},
 volume = {7},
 year = {1967}
}