@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00011767,
 author = {Fujii, Tateo and フジイ, タテオ and 藤井, 建夫},
 issue = {5},
 journal = {食品機械装置},
 month = {},
 note = {application/pdf, K34, 「食品機械装置」2015年5月号},
 pages = {54--61},
 title = {食品企業の品質管理担当者が誤解しがちな食品微生物の基礎知識},
 volume = {52},
 year = {2015}
}