@misc{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00012001,
 author = {Kato, Kazuko and 加藤, 和子},
 month = {2021-08-18},
 note = {application/pdf, 東京家政大学大学院人間生活学総合研究科博士（学術）学位論文・令和3年3月18日授与（博甲第19号）},
 title = {炊き込みご飯および混ぜご飯の生物学的危害要因と安全性確保に関する研究［学位論文要約］},
 year = {},
 yomi = {カトウ, カズコ}
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