@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00012258,
 author = {峯木, 眞知子 and 小泉, 昌子},
 journal = {東京家政大学研究紀要 2 自然科学},
 month = {Mar},
 note = {application/pdf},
 pages = {59--64},
 title = {卵殻粉を添加した中華麺の品質},
 volume = {62},
 year = {2022}
}