@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00009414,
 author = {Udaka, Kyoko and ウダカ, キョウコ and 宇高, 京子},
 journal = {東京家政大学研究紀要 2 自然科学},
 month = {Mar},
 note = {application/pdf},
 pages = {25--36},
 title = {大豆蛋白質に関する研究 (第1報) : 大豆11Sおよび7S蛋白質の分離精製について},
 volume = {16},
 year = {1976}
}