@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00009446,
 author = {Saito, Yoshie and Nachigami, Yaeko and サイトウ, ヨシエ and 斉藤, 芳枝 and 那知上, 八重子},
 journal = {東京家政大学研究紀要 2 自然科学},
 month = {Mar},
 note = {application/pdf},
 pages = {83--85},
 title = {食品の酸度・アルカリ度について},
 volume = {18},
 year = {1978}
}