@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00009466,
 author = {Saito, Yoshie and Yoshihara, Tomiko and サイトウ, ヨシエ and 斉藤, 芳枝 and 吉原, 富子},
 journal = {東京家政大学研究紀要 2 自然科学},
 month = {Mar},
 note = {application/pdf},
 pages = {37--41},
 title = {野菜の貯蔵中におけるpH, 酸, ビタミンC, クロロフイルおよび色の変化について},
 volume = {20},
 year = {1980}
}