@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00009486,
 author = {Ochi, Tomoko and Hibi, Yasuko and Kudo, Takako and Tsuchiya, Kyoko and オチ, トモコ and 越智, 知子 and 日比, 泰子 and 工藤, 多賀子 and 土屋, 京子},
 journal = {東京家政大学研究紀要 2 自然科学},
 month = {Mar},
 note = {application/pdf},
 pages = {67--69},
 title = {バタークリームの性状},
 volume = {21},
 year = {1981}
}