@article{oai:tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp:00009491,
 author = {Matsumoto, Mutsuko and Kawamura, Fujiko and マツモト, ムツコ and 松本, 睦子 and 河村, フジ子},
 journal = {東京家政大学研究紀要 2 自然科学},
 month = {},
 pages = {95--101},
 title = {黄味酢の特性に関する研究 : 調製法の影響},
 volume = {21},
 year = {1981}
}