米粉料理の食文化

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Permalink : http://id.nii.ac.jp/1653/00009025/

File / Name	License
2011_k_0895.pdf
2011_k_0895.pdf (1.56MB) [ 1009 downloads ]

アイテムタイプ	紀要論文 / Departmental Bulletin Paper
言語	日本語
キーワード	家政学・生活科学
その他のタイトル	Food Culture of Rice Flour Cooking
タイトルヨミ	コメコリョウリノショクブンカ
著者	土屋京子加藤和子
著者別名	Tsuchiya Kyoko Kato Kazuko
著者ヨミ	ツチヤキョウコ
ISSN	03851206
書誌レコードID	AN1015747X
雑誌名	東京家政大学研究紀要 1 人文社会科学
巻	39
ページ	163 - 168
発行年	1999
出版者	東京家政大学
東京家政大学十進分類表	K30
著者版フラグ	publisher

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