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アイテム
起泡卵白混合マシュマロのテクスチャーとクリープ
https://tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp/records/11006
https://tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp/records/110062ea50003-821f-494f-b214-36069c32951d
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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2011_k_0632.pdf (1.1 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2011-10-11 | |||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||
| タイトル | 起泡卵白混合マシュマロのテクスチャーとクリープ | |||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||
| タイトル | Texture and Creep of Marshmallows Mixed with Whipped Egg Whites | |||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||
| タイトル | キホウ ランパク コンゴウ マシュマロ ノ テクスチャー ト クリープ | |||||||||||||||
| 言語 | ja-Kana | |||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||
| 主題 | 家政学・生活科学 | |||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||
| 著者 |
加藤, 和子
× 加藤, 和子
× 河村, フジ子
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| ISSN | ||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||||||
| 収録物識別子 | 03851206 | |||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||
| 収録物識別子 | AN10039156 | |||||||||||||||
| 書誌情報 |
ja : 東京家政大学研究紀要 人文科学・自然科学 巻 28, p. 81-86, 発行日 1988 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||
| 出版者 | 東京家政大学 | |||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||
| 東京家政大学十進分類表 | ||||||||||||||||
| K33 | ||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||
