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日本人の味覚と嗜好性の研究 (第II報) : 甘味と酸味について
https://tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp/records/11033
https://tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp/records/1103384eccd09-3f7a-4e18-a9c7-ed9d5b5c6e8c
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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2011_k_0559 (123.0 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2011-10-06 | |||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||
| タイトル | 日本人の味覚と嗜好性の研究 (第II報) : 甘味と酸味について | |||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||
| タイトル | ニホンジン ノ ミカク ト シコウセイ ノ ケンキュウ ダイIIホウ : カンミ ト サンミ ニ ツイテ | |||||||||||||||||||
| 言語 | ja-Kana | |||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||
| タイトル | A Study on the Japanese Sense of Taste (Part II) : Sweetness and Sourness | |||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||
| 主題 | 家政学・生活科学 | |||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||||||||||||
| 著者 |
桜井, 久子
× 桜井, 久子
× 西原, 亮子
× 土屋, 京子
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| フォーマット | ||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 03851206 | |||||||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AN10039156 | |||||||||||||||||||
| 書誌情報 |
ja : 東京家政大学研究紀要 自然科学・人文科学 巻 26, p. 79-80, 発行日 1986 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||
| 出版者 | 東京家政大学 | |||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||
| 東京家政大学十進分類表 | ||||||||||||||||||||
| K32 | ||||||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||||
