WEKO3
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天然果汁の貯蔵中におけるアミノ酸および糖の変化について
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名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
---|---|---|
2011_k_0233.pdf (405.9 kB)
|
|
Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
公開日 | 2011-09-26 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 天然果汁の貯蔵中におけるアミノ酸および糖の変化について | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 家政学・生活科学 | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
その他のタイトル | ||||||
その他のタイトル | Changes of Free Amino Acids and Sugars of Natural Fruits Juice during Storage | |||||
タイトルヨミ | ||||||
その他のタイトル | テンネン カジュウ ノ チョゾウチュウ ニ オケル アミノサン オヨビ トウ ノ ヘンカ ニ ツイテ | |||||
著者 |
斎藤, 芳枝
× 斎藤, 芳枝× 細田, 裕子× 畑山, 富子× 上野, 英子 |
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著者別名 |
Saito, Yoshie
× Saito, Yoshie× Hosoda, Hiroko× Hatoyama, Tomiko× Ueno, Eiko |
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著者ヨミ |
サイトウ, ヨシエ
× サイトウ, ヨシエ |
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フォーマット | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | application/pdf | |||||
ISSN | ||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
収録物識別子 | 0371831X | |||||
書誌レコードID | ||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||
収録物識別子 | AN00158647 | |||||
書誌情報 |
東京家政大学研究紀要 巻 14, p. 119-126, 発行日 1974-03 |
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出版者 | ||||||
出版者 | 東京家政大学 | |||||
東京家政大学十進分類表 | ||||||
K32 | ||||||
著者版フラグ | ||||||
出版タイプ | VoR | |||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |