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アイテム
市販ハム,ソーセージ,ベーコン中の亜硝酸の定量
https://tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp/records/10989
https://tokyo-kasei.repo.nii.ac.jp/records/109897dbd8d97-da99-4b99-9bca-f4fe516d3a60
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
2011_k_0614.pdf (203.6 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2011-10-07 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 市販ハム,ソーセージ,ベーコン中の亜硝酸の定量 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 家政学・生活科学 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| その他のタイトル | ||||||
| その他のタイトル | Content of Nitrite in Ham, Sausage and Bacon on the Market | |||||
| タイトルヨミ | ||||||
| その他のタイトル | シハン ハム ソーセージ ベーコンチュウ ノ アショウサン ノ テイリョウ | |||||
| 著者 |
舘野, つや子
× 舘野, つや子 |
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| 著者別名 |
Tateno, Tsuyako
× Tateno, Tsuyako |
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| 著者ヨミ |
タテノ, ツヤコ
× タテノ, ツヤコ |
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| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 03851206 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN10039156 | |||||
| 書誌情報 |
東京家政大学研究紀要 人文科学・自然科学 巻 27, p. 265-267, 発行日 1987 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 東京家政大学 | |||||
| 東京家政大学十進分類表 | ||||||
| 値 | K33 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
